はじめに：ぐちゃぐちゃも成長の証
離乳食後期（9〜11か月ごろ）は、赤ちゃんが“食べること”にますます興味を持つ時期です。
スプーンで食べさせても手を伸ばして自分で触ろうとしたり、口の中でモグモグ噛もうとしたり…。
そんな姿に「成長したな」と嬉しくなる一方で、
「汚れがひどい」「全然食べてくれない」「遊んでるだけ？」と、悩みも出てきますよね。
でも実は、この“ぐちゃぐちゃ期”こそが大切な成長のステップ。
まいこ@保育園看護師まま「後期は何を食べさせればいい？」「手づかみ食べっていつから？」「食べる量の目安は？」こうした疑問を持つママ・パパのための完全ガイドです。
この記事でわかること
- 離乳食後期（9〜11ヶ月）の基本とねらい
- 手づかみ食べの進め方と準備
- 食べる量・食材・形状のポイント
- 便利グッズや実用アイディア
- よくある悩みと対応法
離乳食後期（カミカミ期）の基本をおさらい
時期の目安
- 月齢：9〜11か月ごろ
- 特徴：上下の前歯が生え始め、歯ぐきでつぶす動きが活発になる
この時期は、母乳やミルク中心の栄養から、「食事が主役」へと移行していく大事な時期です。
食事回数とリズム
- 1日 3回食＋補食（おやつ）1回 が目安
- 朝・昼・夕と、家族と同じ時間帯に合わせていく
1日3回の食事リズムが整うと、生活全体にもリズムが生まれます。
「大人と一緒に食べる」ことで、赤ちゃんの食欲や意欲も高まりやすくなります。
食べる量の目安（1回分）
| 食材 | 目安量 |
|---|---|
| 炭水化物（軟飯・パン・うどんなど） | 約80〜90g |
| たんぱく質（魚・肉・豆腐・卵など） | 魚15g／肉15g／豆腐50g／卵1/2個 |
| 野菜・果物 | 約30〜40g |
※あくまで目安です。赤ちゃんの体調や食欲に合わせて調整しましょう。
「食べすぎかな？」よりも、「元気でお通じが順調ならOK」です。
手づかみ食べのスタートタイミングと目的
いつから始める？
「食べものを自分でつかんで口に運ぶ」動きが出始めたらスタートサイン。
多くの子は、9〜10か月ごろに自然と興味を示します。
手づかみ食べを始める時期に“正解”はありません。
早い・遅いよりも、「赤ちゃんが自分でやってみたいと思った時」を大切にしましょう。
なぜ大切なの？
- 自分で食べる意欲を育てる
「食べたい」という気持ちを行動で表せるようになります。 - 手指と感覚の発達を促す
感触・温度・かたさを感じながら食べることで、脳や神経の発達が進みます。 - 食べるリズムと満腹感を学ぶ
「自分のペースで食べる」ことを通して、空腹や満腹を感じ取る力が育ちます。
手づかみ食べに向けた準備
環境を整えよう
- 床に新聞紙やビニールシートを敷く
- テーブルの高さを赤ちゃんに合わせる
- エプロンは袖付き＆防水タイプが便利
- 食器はプラスチック製など落としても安全なものを
まいこ@保育園看護師まま「汚してOK」の環境を作ることで、ママの心のハードルも下がります。
食材の選び方と工夫
手づかみ食べに向くのは、“つかみやすくて口に入れやすい”食材です。
おすすめの食材
- やわらかくゆでた野菜（にんじん・じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー）
- 小さめおにぎりやおやき（豆腐＋野菜＋片栗粉）
- ゆでたうどんを短く切る
- パンのスティックトースト
- バナナや蒸しりんごなど果物
少し工夫が必要な食材
- 豆腐 → 片栗粉をまぶして焼くと扱いやすい
- ツルツルした果物 → すりおろす or 一口サイズにして
食材のかたさと大きさの目安
- かたさ：歯ぐきでつぶせる（バナナ程度）
- 大きさ：赤ちゃんの手でつかめる1〜2cm角
最初はスティック状（指1本分の長さ）にすると、つかみやすいです。
この時期は手づかみ食べや片手で食べる練習が増えますが、つぶす・刻む・持ちやすい形にする工夫があると、準備や片付けがぐっとラクになります。
手づかみ食べをスムーズに進めるコツ
1. 1食のうち一部を“手づかみ用”に
最初からすべてを手づかみにする必要はありません。
たとえば、おにぎりや野菜だけ手づかみで、他はスプーンでもOK。
「自分で食べる楽しさ」を感じられれば十分です。
2. 食べやすい形・温度にする
冷たすぎず熱すぎない“ぬるめ”がベスト。
食材はしっとり仕上げて、手にくっつきにくくすると◎。
3. 食事中は見守りに徹する
手づかみ食べ中は、ママの手出しを最小限に。
汚れても、遊んでもOK。
「自分でできた！」という体験が、次の意欲につながります。
4. 窒息しやすい食材に注意
次のような食材は避けましょう。
- ナッツ類・ぶどう・ミニトマト（丸のまま）
- 餅・こんにゃく・硬い肉や根菜
形やかたさを調整して、安全第一で進めてください。
「食べてもすぐ遊んじゃう」「口に入れても出す」など悩みが続くときは、原因別の対応法が参考になります。
栄養バランスを整えるポイント
離乳食後期は、栄養の中心が「食事」へとシフトする時期です。
栄養バランスの基本は「主食＋主菜＋副菜」。
| タイプ | 食材例 | ポイント |
|---|---|---|
| 主食 | ごはん・うどん・パン | エネルギー源として毎食に |
| 主菜 | 肉・魚・卵・豆腐 | 鉄分・たんぱく質を意識 |
| 副菜 | 野菜・果物 | 食物繊維・ビタミン補給に |
まいこ@保育園看護師ままワンプレートでバランスを取ると、片付けも楽で続けやすいです。
よくある悩みとアドバイス
食べムラがひどい
「昨日はよく食べたのに、今日は全然…」そんな日もありますよね。
実はこれ、成長の波のひとつ。体調や気分、睡眠リズムによって食欲は変わります。
数日あまり食べなくても、水分がとれていて元気なら大丈夫。
赤ちゃんの体は、自分でちゃんと調整しています。
「食べてくれない」と焦るより、「今日はこういう日なんだな」と見守る気持ちでOKです。
遊び食べばかりして進まない
手でぐちゃぐちゃ、スプーンでポイッ…。
ママにとっては大変ですが、赤ちゃんにとっては“食べることを学んでいる時間”です。
集中して食べられるのは、まだ5〜10分ほどが目安。
長く座っていられなくて当然なんです。
「もう終わりにしようね」と笑顔で切り上げて、気持ちよく終わる経験を重ねましょう。
食卓が「叱られる場所」ではなく、「楽しい時間」として記憶されることが、
これからの“食べる意欲”につながります。
スプーン練習が進まない
スプーンを投げたり、全然口に運べなかったり…焦りますよね。
でも、1歳前はまだ「自分でやってみたい」気持ちを育てる時期。
手づかみ食べがしっかりできていれば、それで十分です。
1歳過ぎて腕の動きが安定してくると、自然とスプーンも上手になります。
「いまはその準備をしているんだ」と思って、気長に見守りましょう。
看護師ママからのアドバイス
離乳食の悩みの多くは、「ちゃんと食べさせなきゃ」という気持ちから生まれます。
でも、赤ちゃんは思っている以上に、自分のペースでしっかり成長しています。
まいこ@保育園看護師まま食べる量よりも、「食べることが好き」という気持ちを育てることが、一生の“食の土台”になります。
まとめ｜“手づかみ食べ”は食の自立のはじまり
- 離乳食後期は9〜11か月が目安
- 手づかみ食べは「自分で食べる意欲」と「手指の発達」を育む
- 食材はバナナのかたさ・1〜2cm角が目安
- 栄養バランスは主食＋主菜＋副菜でOK
- 「汚れてもいい」環境で、笑顔で見守ろう
※ 離乳食の進み方には個人差があります。
月齢よりも「食べる様子・姿勢・飲み込み方」を見ながら、赤ちゃんのペースを大切にしてください。
後期を乗り越えると、いよいよ完了期（家族と同じ食事）へ進むタイミングです。
次のステップのコツを知りたい方はこちらへ。
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