離乳食後期の進め方｜手づかみ食べに向けた準備とポイントを看護師ママが解説

はじめに：ぐちゃぐちゃも成長の証

離乳食後期（9〜11か月ごろ）は、赤ちゃんが“食べること”にますます興味を持つ時期です。

スプーンで食べさせても手を伸ばして自分で触ろうとしたり、口の中でモグモグ噛もうとしたり…。

そんな姿に「成長したな」と嬉しくなる一方で、

「汚れがひどい」「全然食べてくれない」「遊んでるだけ？」と、悩みも出てきますよね。

でも実は、この“ぐちゃぐちゃ期”こそが大切な成長のステップ。

離乳食後期（カミカミ期）の基本をおさらい

時期の目安

• 月齢：9〜11か月ごろ
• 特徴：上下の前歯が生え始め、歯ぐきでつぶす動きが活発になる

この時期は、母乳やミルク中心の栄養から、「食事が主役」へと移行していく大事な時期です。

食事回数とリズム

• 1日 3回食＋補食（おやつ）1回 が目安
• 朝・昼・夕と、家族と同じ時間帯に合わせていく

1日3回の食事リズムが整うと、生活全体にもリズムが生まれます。

「大人と一緒に食べる」ことで、赤ちゃんの食欲や意欲も高まりやすくなります。

食べる量の目安（1回分）

食材	目安量
炭水化物（軟飯・パン・うどんなど）	約80〜90g
たんぱく質（魚・肉・豆腐・卵など）	魚15g／肉15g／豆腐50g／卵1/2個
野菜・果物	約30〜40g

※あくまで目安です。赤ちゃんの体調や食欲に合わせて調整しましょう。

「食べすぎかな？」よりも、「元気でお通じが順調ならOK」です。

手づかみ食べのスタートタイミングと目的

いつから始める？

「食べものを自分でつかんで口に運ぶ」動きが出始めたらスタートサイン。

多くの子は、9〜10か月ごろに自然と興味を示します。

手づかみ食べを始める時期に“正解”はありません。

早い・遅いよりも、「赤ちゃんが自分でやってみたいと思った時」を大切にしましょう。

なぜ大切なの？

1. 自分で食べる意欲を育てる
   「食べたい」という気持ちを行動で表せるようになります。
2. 手指と感覚の発達を促す
   感触・温度・かたさを感じながら食べることで、脳や神経の発達が進みます。
3. 食べるリズムと満腹感を学ぶ
   「自分のペースで食べる」ことを通して、空腹や満腹を感じ取る力が育ちます。

手づかみ食べに向けた準備

環境を整えよう

• 床に新聞紙やビニールシートを敷く
• テーブルの高さを赤ちゃんに合わせる
• エプロンは袖付き＆防水タイプが便利
• 食器はプラスチック製など落としても安全なものを

食材の選び方と工夫

手づかみ食べに向くのは、“つかみやすくて口に入れやすい”食材です。

おすすめの食材

• やわらかくゆでた野菜（にんじん・じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー）
• 小さめおにぎりやおやき（豆腐＋野菜＋片栗粉）
• ゆでたうどんを短く切る
• パンのスティックトースト
• バナナや蒸しりんごなど果物

少し工夫が必要な食材

• 豆腐 → 片栗粉をまぶして焼くと扱いやすい
• ツルツルした果物 → すりおろす or 一口サイズにして

食材のかたさと大きさの目安

• かたさ：歯ぐきでつぶせる（バナナ程度）
• 大きさ：赤ちゃんの手でつかめる1〜2cm角

最初はスティック状（指1本分の長さ）にすると、つかみやすいです。

手づかみ食べをスムーズに進めるコツ

1. 1食のうち一部を“手づかみ用”に

最初からすべてを手づかみにする必要はありません。

たとえば、おにぎりや野菜だけ手づかみで、他はスプーンでもOK。

「自分で食べる楽しさ」を感じられれば十分です。

2. 食べやすい形・温度にする

冷たすぎず熱すぎない“ぬるめ”がベスト。

食材はしっとり仕上げて、手にくっつきにくくすると◎。

3. 食事中は見守りに徹する

手づかみ食べ中は、ママの手出しを最小限に。

汚れても、遊んでもOK。

「自分でできた！」という体験が、次の意欲につながります。

4. 窒息しやすい食材に注意

次のような食材は避けましょう。

• ナッツ類・ぶどう・ミニトマト（丸のまま）
• 餅・こんにゃく・硬い肉や根菜

形やかたさを調整して、安全第一で進めてください。

栄養バランスを整えるポイント

離乳食後期は、栄養の中心が「食事」へとシフトする時期です。

栄養バランスの基本は「主食＋主菜＋副菜」。

タイプ	食材例	ポイント
主食	ごはん・うどん・パン	エネルギー源として毎食に
主菜	肉・魚・卵・豆腐	鉄分・たんぱく質を意識
副菜	野菜・果物	食物繊維・ビタミン補給に

よくある悩みとアドバイス

食べムラがひどい

「昨日はよく食べたのに、今日は全然…」そんな日もありますよね。

実はこれ、成長の波のひとつ。体調や気分、睡眠リズムによって食欲は変わります。

数日あまり食べなくても、水分がとれていて元気なら大丈夫。

赤ちゃんの体は、自分でちゃんと調整しています。

「食べてくれない」と焦るより、「今日はこういう日なんだな」と見守る気持ちでOKです。

遊び食べばかりして進まない

手でぐちゃぐちゃ、スプーンでポイッ…。

ママにとっては大変ですが、赤ちゃんにとっては“食べることを学んでいる時間”です。

集中して食べられるのは、まだ5〜10分ほどが目安。

長く座っていられなくて当然なんです。

「もう終わりにしようね」と笑顔で切り上げて、気持ちよく終わる経験を重ねましょう。

食卓が「叱られる場所」ではなく、「楽しい時間」として記憶されることが、

これからの“食べる意欲”につながります。

スプーン練習が進まない

スプーンを投げたり、全然口に運べなかったり…焦りますよね。

でも、1歳前はまだ「自分でやってみたい」気持ちを育てる時期。

手づかみ食べがしっかりできていれば、それで十分です。

1歳過ぎて腕の動きが安定してくると、自然とスプーンも上手になります。

「いまはその準備をしているんだ」と思って、気長に見守りましょう。

看護師ママからのアドバイス

離乳食の悩みの多くは、「ちゃんと食べさせなきゃ」という気持ちから生まれます。

でも、赤ちゃんは思っている以上に、自分のペースでしっかり成長しています。

まとめ｜“手づかみ食べ”は食の自立のはじまり

• 離乳食後期は9〜11か月が目安
• 手づかみ食べは「自分で食べる意欲」と「手指の発達」を育む
• 食材はバナナのかたさ・1〜2cm角が目安
• 栄養バランスは主食＋主菜＋副菜でOK
• 「汚れてもいい」環境で、笑顔で見守ろう

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